Pasta med spenatcrème och lax
10 portioner
Ingredienser
Spenatcrème
- 150 g gul lök, finhackad
- 50 g Skånemejerier Smör
- 150 g färsk spenat
- 100 g salladslök, skivad
- salt och peppar
Färskostblandning
- 400 g Président Tartimalin Färskost
- 3 dl grönsaksbuljong
- salt och peppar
- 1 kg pasta penne
- färsk spenat (dekoration)
- salladslök (dekoration)
- 10 bitar varmrökt lax
Gör så här
Spenatcrème
Stek lök i smör och rör hastigt i spenat. Tillsätt salladslök. Smaka av med salt och peppar.
Färskostblandning
Koka upp färskost och buljong. Smaka av med salt och peppar.
Vänd ner spenatcrèmen och den kokta varma pastan i färskostblandningen. Toppa med spenat, salladslök och lax.