Jordnötsflarn
12 stycken
Ingredienser
Flarn
- 75 g mandelspån
- 50 g jordnötter, hackade
- 75 g glykos
- 125 g socker
- 75 g Hjordnära Smör, mjukt
Jordnötskräm
- 60 g Hjordnära Smör
- 90 g Président Tartimalin Färskost
- 50 g florsocker
- 35 g jordnötter, rostade och hackade
- 40 g jordnötssmör
- ½ apelsin, endast zest
Gör så här
Flarn
Blanda alla ingredienser till en klibbig massa. Kyl i 30 min. Väg upp klickar av degen på ca 15 g. Lägg varje klick i en silikonform på ca 7×5 cm i diameter och platta till lite. Grädda ca 8 min på 180°C, tills flarnet flutit ut i formen och antagit en gyllenbrun ton. Låt svalna helt.
Jordnötskräm
Blanda ihop alla ingredienserna och fyll en spritspåse med slät tyll. Kyl krämen i 30 min. Spritsa kräm på hälften av flarnen och tryck ihop dem två och två. Förvara i tätslutande burk och servera inom 5 dagar.