Färskostkaka och citrussallad
10 portioner
Ingredienser
- 500 g Président Tartimalin Färskost
- 1,5 dl strösocker
- 3 tsk vaniljsocker
- 3 st ägg
- 1 st citron, det rivna skalet
- 3 dl vetemjöl
- Florsocker till dekorering
Till salladen:
- 8 st apelsiner
- 4 msk florsocker
- 2 msk Bravo apelsinjuice
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk vatten
Gör så här
Klä en springform med bakplåtspapper, ca 20 cm i diameter. Rör runt och mjuka upp färskosten. Tillsätt strösocker och vaniljsocker, vispa jämnt. Tillsätt äggen ett i taget. Häll i citronzest och vetemjöl. Vispa till en jämn smet. Grädda kakan ca 30–40 minuter på 175°. Låt den svalna i formen. Sikta florsocker över innan servering.
Citrussallad
Filéa apelsinerna. Rör ihop florsocker, juice och vatten. Häll det över apelsinerna och låt stå kallt i minst 15 min.
Näringsvärde på portion
Energi: 1373 kj/330 kcal
Fett: 7 g
Kolhydrater: 47 g
Protein: 9 g
Fibrer: 2 g
Salt: 1 g