PRÉSIDENT
Franska klassiker med Président
Med Président är det enkelt att sätta fransk smak på menyn. Här hittar du klassiska franska ostar med tydlig karaktär, hög kvalitet och många möjligheter – från varma rätter och generösa sallader till desserter och ostbrickor.
En bit av Frankrike
Président står för fransk osttradition, kvalitet och matglädje. I sortimentet finns allt från mild och krämig Brie till smakrik Chèvre och karaktärsfulla blåmögelostar.
Med Président blir det enkelt att låta den franska smaken följa med genom hela menyn. Servera ostarna i sallader och varma förrätter, använd dem i såser, gratänger och fyllningar eller låt dem ta plats på en generös ostbricka. Klassiska smaker som passar lika bra i välkända franska rätter som i kökets egna tolkningar.
Alltid ätmogen, alltid redo
Président Brie levereras ätmogen och är redo att serveras direkt. Den milda smaken och krämiga konsistensen gör den lika användbar på ostbrickan som i varma smörgåsar, förrätter och andra franskinspirerade serveringar.
Franska smaker genom hela menyn
Från förrätt till varmrätt
Franska ostar ger både smak och karaktär åt mindre rätter. Servera Chèvre varm på bröd, i en sallad eller låt den ta plats i en klassisk tarte eller galette. Brie passar fint i croque monsieur och andra varma smörgåsar, medan Tartimalin är smidig att använda i röror, fyllningar och kalla serveringar.
I det varma köket kan Brie, Chèvre och blåmögelost användas i såser, gratänger och fyllningar. Ostarna tillför krämighet och fyllig smak och gör det enkelt att sätta en fransk prägel på både klassiska rätter och kökets egna kreationer.
På ostbrickan och som avslutning
På ostbrickan får varje ost visa sin egen karaktär. Kombinera mild och krämig Brie med frisk Chèvre och en kraftigare Bleu d’Auvergne eller Roquefort. Tillsammans med bröd, frukt, marmelad och honung skapar du en generös servering som är enkel att variera efter säsong.
Ostarnas sälta och krämighet passar även fint i det söta köket. Servera dem med bakad frukt och söta tillbehör eller använd Tartimalin i bakverk och desserter. Ett enkelt sätt att ge måltidens avslutning en tydlig fransk känsla.
Sortiment
Brie
Président Brie är täckt av ett tunt lager vitmögel. Smaken er mild, men blir mer fyllig ju längre osten lagras. Konsistensen är krämig.
Chèvre Getost rulle
Klassisk fyllig och distinkt getost med ett tunt lager vitmögel, producerad i Frankrike. Konsistensen är något smulig men när osten mognar får den en krämigare konsistens och en karakteristisk rund getostsmak.
Bleu D´Auvergne
Blåmögelost med en gräddig ostmassa. Den har en pikant doft och en ren, skarp smak med en antydan av kryddor. Smaken blir mer markant allt eftersom osten mognar.
Färskost Tartimalin
Frisk, krämig och lätt bredbar färskost. Tillverkas i färskostens hemland Frankrike av Prèsident. Perfekt som bas i spreads och kalla röror, bakverk, desserter, glasyr. Men även till pasta, pajer och pizzor.
Tre sätt att sätta Président på menyn
Ge en klassisk rätt ny karaktär med Brie, Chèvre eller blåmögelost.
1. Låt samma ost återkomma i flera serveringar för bättre råvaruutnyttjande.
2. Bygg en fransk ostbricka med olika smaker och konsistenser.
3. Detta blir användbart och lätt att ta till sig, samtidigt som sidan får den professionella ton som passar målgruppen.