Gör så här

Koka potatisen i rejält saltat vatten, låt dem sedan ånga av. Skär Pannoumi, rödlök, zucchini och paprika i fina bitar. Trä upp Pannoumi och grönsaker på spetten. Vispa samman alla ingredienserna till dressingen. Smaksätt med salt och svartpeppar. Stek vitlöken i oljan i några minuter utan att det får färg. Vänd i potatisen och smaka av med salt och peppar. Pensla spetten med olja, stek spetten i medelvarm stekpanna ca 1–2 minuter på varje sida. Servera spetten tillsammans med potatisen och dressingen.