Skånemejerier RIKE®- En helt ny osttyp som mild och mellanintensiv

Rike® är en helt ny osttyp, rik på smak och smakkontraster och med krämig textur. Rike® är utvecklad utifrån lång erfarenhet och stort hantverkskunnande av vår ostmästare i Kristianstad. Detta är en modern osttyp från Svea rike som fått det passande namnet Rike®. För det är just rikedomen i smakerna och smakkontrasterna som  tillsammans med den krämiga texturen som gör Rike® så unik. Osten har ett brett smakspektrum som ger en aromatisk fyllighet och en välbalanserad och rund eftersmak. Den krämiga texturen gör att den smälter i munnen och stannar kvar med en lång eftersmak. Vi tycker att det är oerhört spännande att få introducera en ny svensk ostklassiker som är unik i både smak och konsistens.

Skånemejerier RIKE® 36% mild 700g är smaken är mild och len, lätt gräddig med sälta och syrlighet som framhävs i eftersmaken. Skånemejerier RIKE® 36% mellanintensiv 375g på kupa är komplex i smaken med framträdande gräddig syrlighet, har lätt sälta med inslag av fruktiga toner. Konsistensen på både den milda och mellanintensiva är krämig. RIKE® är gjord på mjölk från gårdar i södra Sverige med de högsta kraven på djuromsorg. RIKE® tillverkas på Skånemejerier ysteri i Kristianstad.