Syrlig chokladmousse med hallon och knäckig choklad

Ingredienser

400 g vispgrädde
200 g mörk choklad
100 g matlagningsyoghurt
100 g vit choklad
100 g färska hallon
100 g vit choklad

Gör så här

Syrlig chokladmousse:
Hacka chokladen. Koka upp grädden och slå över chokladen. Ställ i kyl i minst 6 timmar. Vispa upp chokladgrädden till en lagom fast konsistens och vänd i yoghurten.

Krispig choklad:
Hacka den vita chokladen och bryn den så den får fin färg i en teflonpanna på låg värme. Bred ut den brynta chokladen på ett bakplåtspapper och ställ in i frysen. Hacka chokladen och strö över bären.

efterratt,jul