Stroganoff på halloumi
- 4 portioner
- Lättlagat
- Max 30 min
Ingredienser
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater
2 dl röda linser
3 dl Vispgrädde
1 tsk timjan
½ röd chili
300 g halloumi
salt och peppar
saltgurka
Gör så här
Hacka löken fint och bryn i en stekpanna. Pressa i vitlöken. Lägg i tomatpuré och låt fräsa med. Häll i krossade tomater, linser, grädde, timjan och hackad chili. Låt puttra långsamt tills linserna är mjuka. Smaka av med salt och peppar. Vill du ha mer sting i så hacka ner mer chili. Dela halloumin i bitar och stek dem tills de har fått lite färg. Lägg ner halloumin i pannan. Servera med ris och saltgurka.
huvudratt,vegetariskt
