Sockerkaka med vispgrädde och lemoncurd
- Lättlagat
- Max 45 min
Ingredienser
3 ägg
2 dl strösocker
75 g Smör
1 dl Vispgrädde
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljpulver
2 tsk bakpulver
1 burk lemoncurd
Gör så här
Sätt ugnen på 175°C. Vispa ägg och socker
poröst. Smält smöret i grädden. Blanda ner
mjöl, vaniljpulver och bakpulver noga i
smeten. Häll i grädden. Smöra och bröa en
sockerkaksform. Häll i smeten. Grädda mitt
i ugnen i ca 25 minuter. Låt kakan svalna något.
Bred ett lagom tjockt lager med lemoncurd och toppa med en klick vispad grädde.
Tips!
Dekorera gärna med vinbär eller blåbär.
efterratt
