Snabb äppeltårta med ingefärsgrädde

Ingredienser

2 smördegsplattor
4 äpplen
1 ägg
3/4 dl aprikosmarmelad
1 tsk kanel
2 msk råsocker

Ingefärsgrädde:
1 1/2 dl Vispgrädde
1 msk riven ingefära
1 tsk vaniljsocker

Gör så här

Kavla ut smördegsplattorna en aning och tryck ihop kanterna så de får en liten kant. Pensla med uppvispat ägg, fördela och bred ut marmeladen. Skala och klyfta äpplen och fördela på smördegsplattorna, strö över kanel och råsockret. Grädda i ugn, 200°, i 15–20 minuter. Vispa upp grädden med ingefäran och vaniljsockret. Dela tårtorna och servera dem ljumma med ingefärsgrädden.

efterratt