Rökta laxrullader med räkor

  • 4 portioner
  • Medel
  • Max 30 min

Ingredienser

4 skivor rökt lax
2 hårdkokta ägg
2 msk röd stenbitsrom
200 g stora räkor
eller kräftstjärtar
2 dl Crème Fraiche
sallad
salt och peppar

Till garnering:
gräslök

Gör så här

Hacka äggen och blanda med rom, räkor och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar. Låt blandningen stå kallt en stund. Lägg en klick blandning på en skiva rökt lax och rulla ihop lite löst. Servera på salladsblad. Garnera med finhackad gräslök.

smaratter