Riven rotsellerisallad
- 4 portioner
- Medel
- Över 45 min
Ingredienser
4 1/2 dl riven rotselleri
1 tsk salt
saft av 3/4 citron
1 1/2 msk dijonsenap
1 1/2 tsk honung
1 1/2 dl Crème Fraiche
salt och peppar
Gör så här
Skala och riv rotsellerin. Häll på salt och låt vila ca 30 minuter. Blanda resten av ingredienserna och smaksätt med peppar. Pressa rotsellerin genom en sil för att få bort vätskan. Häll på dressingen och smaka av. Justera med salt och peppar. Garnera gärna med ruccola och ett friterat rotsellerichips.
sallad,vegetariskt
