Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk
- 2 portioner
- Medel
- Max 30 min
Ingredienser
3–4 skalade potatisar
1 ägg
1 dl vetemjöl
2½ dl Mjölk
1 dl ost, riven Grevé
salt och peppar
300 g rimmat skivat
sidfläsk
lingonsylt
Gör så här
Vispa samman ägg, mjöl, mjölk och salt som till en vanlig pannkakssmet, låt svälla 5 minuter. Stek fläsket i en stekpanna, spara på flottet och varmhåll fläsket. Riv potatisen på den grova sidan på rivjärnet och blanda ner i pannkakssmeten tillsammans med osten. Stek raggmunkar på samma sätt som du steker pannkakor, fast i fläskflottet. Salta och peppra.
Servera genast med fläsk och lingonsylt.
huvudratt
