Potatis- och morotssoppa
- 4 portioner
- Medel
- Max 30 min
Ingredienser
300 g potatis
1 morot
1 gul lök
Smör
1 grönsaksbuljongtärning
8-9 dl mjölk
strimlad skinka eller halloumi
Gör så här
Skala och skär potatisen, moroten och löken i små bitar. Fräs i smör och slå på buljongtärning och mjölk. Låt koka ihop till fin konsistens. Smaka av med salt och peppar. Mixa soppan med stavmixer och servera den med strimlad skinka eller stekta halloumibitar. Garnera gärna med kryddgrönt.
soppor,vegetariskt
