Pasta med grönsaksfräs

Ingredienser

1/2 strimlad röd paprika
1 hackad gul lök
1 näve frysta haricots verts
1 vitlöksklyfta
1/2 paket färsk bandspagetti
1 msk grovriven ost, Allerum Präst
1 msk Crème Fraiche
salt och peppar

Gör så här

Hetta upp smöret i en stekpanna. Stek paprika och lök ett par minuter. Lägg i haricots verts och låt det hela fräsa på svag värme i 3-4 minuter. Pressa i vitlöksklyftan och krydda med salt och peppar. Koka under tiden pastan och riv osten. Låt pastan rinna av och vänd sedan ned den i stekpannan för att suga upp alla goda smaker ur pannan. Lägg upp i djup tallrik, toppa med riven ost, crème fraiche och lite nymald svartpeppar.

huvudratt,vegetariskt