Pannoumi Poké bowl
- 4 personer
- Lättlagat
- Max 30 min
Ingredienser
275 g Pannoumifilé
1 bunt salladslök
Grillspett
1 msk olja
4 portioner jasminris eller sushiris
1 dl rostade nötter eller fröer
1 liten mango
2 st mogna avokado
1 handfull späda salladsblad
1 knippe rädisor
4 msk teriyakisås
4 msk chilimajonnäs
Picklad rödlök:
2 små rödlökar, skivade
1 msk pressad lime
0,5 msk flytande honung
Picklad gurka:
½ st gurka, skivad
2 msk risvinäger
1 msk socker
1 nypa salt
Gör så här
Börja med att pickla rödlöken och gurkan: Blanda rödlök med lime och honung och låt det stå minst 10 minuter. Blanda risvinäger, socker och salt, vänd i gurkan och låt det stå minst 10 minuter. Skär mangon i bitar, skiva rädisorna tunt, skala och skiva avokadon. Skär Pannoumifilén i bitar och trä upp dem på spett tillsammans med salladslök. Pensla ytan med lite olja och stek eller grilla spetten. Lägg riset i serveringsskålar, lägg på grönsakerna och toppa med Pannoumispetten. Ringla över chilimajonnäsen och teriyakisåsen och strö över de rostade nötterna eller fröerna.
huvudratt
![](/images/image/1x1//wp-content/uploads/2022/05/pannoumi_poke.jpeg?jwt=eyJhbGciOiJIUzI1NiIsInR5cCI6IkpXVCJ9.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.A1_lEZdGbl5WEl-IKRqQSfX_5YgYms84Nanj7x__sx4)