Ost med passionsfruktsmarmelad och ananaskompott

  • 4 portioner
  • Medel
  • Max 45 min

Ingredienser

260 g Allerum XO (2 förp.)

Marmelad:
5 passionsfrukter
1/3 dl socker
1/2 dl vatten

Kompott:
100 g färsk ananas
1 liten bit färsk ingefära
1 msk vatten
ca 1 msk honung

Gör så här

Gröp ur passionsfrukterna och koka upp fruktköttet med socker och vatten. Låt puttra några minuter. Sila av kärnorna och koka bort vätska tills marmeladen blir simmig. Låt svalna.

Finhacka ananas och ingefära. Koka ihop med lite vatten och smaka av med honung. Låt svalna. Servera osten med marmeladen och kompotten.

efterratt,smaratter,vegetariskt