Ost med passionsfruktsmarmelad och ananaskompott
- 4 portioner
- Medel
- Max 45 min
Ingredienser
260 g Allerum XO (2 förp.)
Marmelad:
5 passionsfrukter
1/3 dl socker
1/2 dl vatten
Kompott:
100 g färsk ananas
1 liten bit färsk ingefära
1 msk vatten
ca 1 msk honung
Gör så här
Gröp ur passionsfrukterna och koka upp fruktköttet med socker och vatten. Låt puttra några minuter. Sila av kärnorna och koka bort vätska tills marmeladen blir simmig. Låt svalna.
Finhacka ananas och ingefära. Koka ihop med lite vatten och smaka av med honung. Låt svalna. Servera osten med marmeladen och kompotten.
efterratt,smaratter,vegetariskt
