Operakällarströmming
- 4 portioner
- Medel
- Över 45 min
Ingredienser
3 ägg
2 dl Vispgrädde
1/2 tsk salt
2 krm vitpeppar
600 g strömming
rågmjöl till panering
30 g Smör
Gör så här
Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar. Lägg i strömmingen och låt dra i kylskåp i cirka 2 timmar. Ta upp och vänd i rågmjöl. Stek strömmingen i smöret tills den är gyllenbrun.
forratt,huvudratt
