Minipannkakor

Ingredienser

2 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk strösocker
½ tsk salt
½ tsk vaniljpulver
2 ½ dl Mjölk
1 ägg
200 g färska blåbär

3 dl Vispgrädde
lönnsirap

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Blanda de torra ingredienserna
i en skål. Rör i mjölk och ägg till
en jämn smet. Använd en minimuffinsplåt.
Fyll hålen med smet bara till hälften eftersom
pannkakorna jäser i ugnen. Lägg i blåbär.
Ställ in mitt i ugnen i ca 10 minuter eller tills
pannkakorna fått fin färg. Ta ut och ta loss
pannkakorna från formen. Vispa grädden.
Servera pannkakorna med lönnsirap och
vispad grädde.

efterratt