Maräng med limekräm och trädgårdsbär

Ingredienser

3 st äggvitor
150 g socker
2 dl vispad grädde
1 dl gräddfil
florsocker
1 st lime
400 g blandade bär

Gör så här

Maräng:
Vispa vitorna styva med 50 g socker, tillsätt resterande socker efter hand. Skeda upp marängsmeten som 4 ägg på bakplåtspapper och baka av i ugn, 120°, i 30–35 minuter. Låt marängerna svalna på galler.

Limekräm:
Blanda den vispade grädden med gräddfil, limesaft och rivet limeskal. Smaka av med florsocker.

Sommarbär:
Ansa och skölj bären.

efterratt