Ljummen sallad
- 2 portioner
- Medel
- Max 15 min
Ingredienser
1 morot
1 palsternacka
1 bit rotselleri
1 bit purjolök
2 klyftor vitlök
3 msk olja
2 dl strimlad Allerum Präst
sallader t ex spenat, roman
lollo rosso, isberg
salt och peppar
ev. sweet chili
Gör så här
Skär rotfrukterna i skivor. Fräs dem i oljan utan att de tar färg. Tillsätt purjolöken och vitlöken. Krydda med salt, peppar och ev. sweet chili. När rotfrukterna är mjuka vänds salladen i, den ska bara bli ljummen. Ligger salladen i för länge tappar den spänst och färg. Tillsätt Allerum Präst och servera direkt. Utmärkt tillbehör till en kycklingfilé eller en fiskbit.
sallad,vegetariskt
