Laxsås

Ingredienser

2 schalottenlökar
2-3 dl Matlagningsgrädde
1/2 dl vitt vin
120 g rökt lax
grovmalen svartpeppar
dill

Gör så här

Hacka löken fint. Fräs den på svag värme i smör så att den blir mjuk utan att få färg. Tillsätt grädde och vin. Låt koka 1 minut. Skär laxen i små tärningar. Hetta upp dem i 10 sekunder i en teflonpanna utan fett. Rör ner laxen i såsen och smaka av med svartpeppar. Servera genast med nykokt pasta och hackad dill.

saser