Kycklingpasta med gremolata

Ingredienser

300 g spagetti
1 citron
1 dl bladpersilja
1 vitlöksklyfta
500 g strimlad kyckling
1 purjolök
5 dl Flytande Crème Fraiche
chiliflakes
salt
peppar

Gör så här

Koka pastan. Riv skalet från hela citronen och pressa saften ur halva. Hacka persiljan grovt och vitlöken fint och blanda med skalet till en gremolata. Stek kycklingen i smör, ca 4 minuter. Strimla purjolöken och rör ner. Krydda med salt och peppar. Fräs ytterligare ett par minuter. Häll på crème fraiche under omrörning. Smaka av med chiliflakes, citronsaft, salt och peppar. Servera pastan med kycklingsåsen och strö över gremolata.

huvudratt