Krämig sommarpotatis
- 4 portioner
- Medel
- Max 45 min
Ingredienser
1 kg skrubbad men ej skalad färsk potatis
2 äpplen
4 stora saltgurkor
1-2 msk fransk senap
2 dl Lätt Crème Fraiche
salt och peppar
Till garnering:
tomater
kapris
paprika
gräslök
Gör så här
Koka potatisen och dela den i grova tärningar. Tärna äpple och saltgurka. Blanda senap och crème fraiche. Vänd ihop alltsammans och smaka av med salt och peppar. Låt gärna stå en stund före servering. Garnera med tärnade tomater, kapris, paprika och finhackad gräslök.
sallad
