Krämig gratäng med selleri och kål
- 4 portioner
- Medel
- Max 45 min
Ingredienser
1/2 rotsellerihuvud
1 litet spetskålshuvud
1 dl hasselnötter
2 dl Mini Fraiche
1 msk pressad citronsaft
1 dl riven ost, Marsvinholm Herrgård
1 finhackad schalottenlök
1/2 finhackad vitlöksklyfta
1/2 msk torkad timjan
salt och peppar
Gör så här
Sätt ugnen på 180°. Skala och skiva sellerin tunt. Skär kålen i grova bitar. Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna. Grovhacka dem. Rör ihop Mini Fraiche, hasselnötter, citronsaft, ost, lök, vitlök och timjan. Smaka av med salt och peppar. Blanda ner kålen och sellerin. Gratinera i ugn ca 25 minuter.
sallad
