Köttbullar i tandoorisås och banankräm
- 4 portioner
- Medel
- Max 45 min
Ingredienser
600 g lamm- eller nötfärs
2 pressade vitlöksklyftor
saften av 1 citron
1 tsk salt
1 krm peppar
Sås:
2 dl tomatjuice
2 dl buljong
2 1/2 dl Matlagningsgrädde
2 tsk tandoorikrydda
1 tsk maizena
Banankräm:
1 banan
1/2 finhackad rödlök
2 dl Crème Fraiche
1 tsk färsk eller
torkad mynta
Till servering:
jasminris
kokt broccoli
Gör så här
Blanda ingredienserna till färsen och rulla köttbullar. Stek dem i smör. Koka ihop tomatjuice och buljong till ungefär hälften. Vispa ned grädde och tandoorikrydda samt maizena utrört i lite vatten. Koka upp och smaka av med salt och peppar. Lägg ned köttbullarna i såsen allt eftersom de blir färdiga. Blanda ingredienserna till bananröran. Servera med jasminris och broccoli.
huvudratt
