Knäckiga flarn med apelsinsmak

Ingredienser

100 g sötmandel
1 dl Vispgrädde
1 dl socker
50 g Smör
1 dl vetemjöl
3 msk hackade syltade apelsinskal

Gör så här

Sätt ugnen på 150º. Skålla, skala och finhacka mandeln. Blanda grädde, socker och smör i en kastrull. Låt det sjuda några minuter. Ta kastrullen från värmen.
Tillsätt mjöl, mandel och apelsinskal. Bred ut smeten glest på bakplåtspapper eller smord plåt. Beräkna ca 1 tsk smet till varje kaka. Använd en fuktad stekspade så går det lätt att breda ut smeten.
Grädda i ca 15 minuter eller tills kakorna fått fin färg. Låt kakorna svalna något. Lossa dem med hjälp av en kniv.

efterratt