Jordärtskocksgratäng med kantareller
- 4 portioner
- Lättlagat
- Över 45 min
Ingredienser
250 g kantareller
140 g bacon
500 g jordärtskockor
300 g potatis (mjölig sort)
2 palsternackor
3 morötter
4 dl Matlagningsgrädde
salt
peppar
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Skär kantarellerna i mindre bitar. Skär bacon i bitar och stek i en stekpanna. Skala rotsakerna, skär i tunna skivor och lägg dem i en ugnsfast form. Lägg på svamp och bacon. Häll över grädde. Krydda med salt och peppar. Grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter.
Tips!
Vill du ha lite extra smak så riv och strö över Allerum Präst XO.
huvudratt
