Italiensk hallonglass

  • 4-6
  • Medel
  • Över 45 min

Ingredienser

2 dl vatten
2 dl socker
1,5 dl hallonpuré
2 dl laktosfri vaniljyoghurt
2 msk vit sirap
2 st gelatinblad

Gör så här

Blötlägg gelatinbladen. Koka därefter
upp hälften av vattnet med sockret och
sirapen. Rör försiktigt ner gelatinbladen.
Vispa i resten av det kalla vattnet och
hallonpurén. Låt svalna i kyl. När blandningen
är kall rör ner vaniljyoghurt och
häll över blandningen i lämplig form för
frysning. Glöm inte att röra om då och
då under infrysningen som tar ca 5 tim.
(Före servering kan man med fördel
vispa upp glassen med elvisp.)

efterratt