Inlagd sill med citrus och örter

Gör så här:

Häll bort lagen från sillen. Rör samman crème fraiche med majonnäs, örter och purjolök. Riv i skal från citronen, pressa i saften och rör i socker. Blanda i sillen och smaka av med salt och peppar. Låt sillen stå och dra i ett par timmar i kylen för att få riktigt god smak.

8 portionerLättlagatÖver 45 min

Ingredienser

450 g inläggningssill
3 dl Crème Fraiche
½ dl majonnäs
3 msk hackad gräslök
2 msk hackad dill
1 msk hackad smörgåskrasse
2 msk hackad bladpersilja
1 msk hackad purjolök
1 citron
1 msk strösocker
salt och peppar