Höstfräs med bogfläsk, svamp och plommon

Ingredienser

500 g bogfläsk
200 g blandad svamp
eller enbart champinjoner
2 strimlade gula lökar
1 hackad vitlöksklyfta
1-2 msk Smör
3 dl Matlagningsgrädde
1 msk mjöl
1 tsk fransk senap
1 tsk timjan
3-4 plommon
salt och peppar

Gör så här

Strimla köttet. Skiva svampen och fräs den i smör tillsammans med lök och vitlök. Fös lök och svamp åt sidan och fräs köttet. Rör samman grädde och mjöl och häll på det tillsammans med senap och timjan. Krydda med salt och peppar och låt koka i 10 minuter. Strimla plommonen och rör ned dem strax före servering. Servera grytan med t ex ris eller kokt, pressad potatis.

huvudratt