Grön turbosoppa
- 4 portioner
- Lättlagat
- Max 30 min
Ingredienser
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 dl gröna ärter
200 g spenat
2 kycklingbuljongtärningar
6 dl mjölk
salt och peppar
2 ägg
Gör så här
Hacka löken och fräs i en gryta. Pressa i vitlöken. Tillsätt ärter, spenat, buljongtärningar och mjölk. Låt puttra i ett par minuter. Mixa soppan slät med en stavmixer och smaka av med salt och peppar. Koka äggen och halvera dem. Häll upp soppan, lägg i ägg.
forratt,huvudratt,smaratter,soppor,vegetariskt