Grön turbosoppa

  • 4 portioner
  • Lättlagat
  • Max 30 min

Ingredienser

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 dl gröna ärter
200 g spenat
2 kycklingbuljongtärningar
6 dl mjölk
salt och peppar
2 ägg

Gör så här

Hacka löken och fräs i en gryta. Pressa i vitlöken. Tillsätt ärter, spenat, buljongtärningar och mjölk. Låt puttra i ett par minuter. Mixa soppan slät med en stavmixer och smaka av med salt och peppar. Koka äggen och halvera dem. Häll upp soppan, lägg i ägg.

forratt,huvudratt,smaratter,soppor,vegetariskt