Grön glädje med brysselkål och nötter

Ingredienser

500 g färsk brysselkål
4 hjärtsalladshuvuden 1 purjolök
3 skivor kavring
75 g valnötter
75 g hasselnötter
2 msk pumpafrön

Dressing:
2 dl Matlagningsgrädde
1 msk honungsdijonsenap
2 msk vit balsamico salt och peppar

Gör så här

Ansa brysselkålen och skär den tunt på en mandolin. Dela hjärtsalladen i kvartar och lägg allt på ett fat. Skär kavringen i små bitar och rosta dem i lite smör i en stekpanna tillsammans med pumpafrön. Blanda ihop dressingen och smaka av med salt och peppar. Ringla dressingen över salladen och strö över krutonger, pumpafrön och nötter.

adventsbrunch,jul,sallad