Enkel fiskgratäng med zucchini och färskost

Ingredienser

1 paket djupfryst fisk, t ex alaska pollock, hoki, kolja eller sej, ca 400 g
1 zucchini, ca 300 g
200 g smaksatt färskost
1 dl riven ost, Allerum Herrgård
2 tomater
salt och peppar

Till servering:
potatismos eller kokt potatis

Gör så här

Krydda fisken med salt och peppar. Lägg i en ugnsfast form. Riv zucchinin grovt. Blanda med färskosten. Häll blandningen över fisken. Fördela riven ost och skivade tomater på gratängen. Grädda i 175° i 15-25 minuter beroende på om fisken varit fryst eller tinad. Använd gärna grill de sista 5 minuterna. Servera med kokt potatis eller potatismos.

huvudratt