Clafoutis med räkor
- 4 portioner
- Medel
- Över 45 min
Ingredienser
10 kokta potatisar
500 g skalade räkor
2 dl hackad dill
5 dl Mellangrädde
5 dl Mjölk
4 ägg
4 äggulor
2 tsk maizena
salt och peppar
Gör så här
Skär potatisarna i tärningar (2×2 cm). Smörj en medelstor eldfast form (20×30 cm). Bottna med potatisen. Tillsätt därefter räkorna och dillen. Vispa lätt mellangrädde, mjölk, ägg, äggulor och maizena. Smaka av med salt och peppar. Häll blandningen över potatis och räkor. Grädda i ugn, 225°, 15 minuter och därefter i 175° ca 30 minuter. Servera gärna med sallad och yoghurtdressing.
huvudratt
