Bönor och korv som i Italien

Ingredienser

1 rödlök
2 vitlöksklyftor
250 g salsiccia
(kryddig korv)
1 burk krossade tomater
2 röda paprikor
½ squash
1 röd chili
3 dl Matlagningsgrädde
1 burk stora vita bönor
salt och peppar

Gör så här

Skär löken i bitar och fräs i en gryta. Pressa i vitlöken. Skär korven i bitar och bryn. Häll i tomaterna. Skär paprikorna och squashen i bitar och lägg i. Finhacka chilin och rör ner i grytan tillsammans med grädden. Låt puttra ett par minuter. Lägg i bönorna och låt dem bara precis bli varma. Smaka av med salt och peppar. Servera grytan med en bit bröd för att få upp den goda såsen.

huvudratt