Blomkålsgratäng med Serrano-chips
- 4 portioner
- Lättlagat
- Över 45 min
Ingredienser
4 skivor Serrano skinka
2 blomkålshuvuden
5 dl Flytande Crème Fraiche
½ tsk oregano
½ tsk timjan
100 g riven Allerum Präst
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Lägg skinkan på en plåt med bakplåtspapper. Ställ in plåten mitt i ugnen i 10 minuter. Ta ut och låt svalna. Skär blomkålen i mindre bitar och lägg i en ugnsfast form. Blanda Flytande Crème Fraiche med örterna och smaka av med salt. Häll Crème Fraiche över blomkål och strö över ost. Ställ in gratängen mitt i ugnen i ca 30 minuter. Bryt Serranoskinkan i mindre bitar och strö över.
Tips!
En lättlagad gratäng som blir extra god med de salta chipsen.
huvudratt
