Bärmuffins
- 8 stora eller 16 små
- Medel
- Max 45 min
Ingredienser
100 g Smör
2 dl strösocker
2 ägg
1 1/2 dl Gräddfil
rivet skal av 1 citron
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk kanel
1 1/2 tsk bakpulver
2 dl frysta eller färska små bär
Gör så här
Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget. Rör ner gräddfil och citronskal. Blanda mjöl, kanel och bakpulver. Rör ner det i blandningen. Klicka ut smeten i muffinsformar. Fyll dem inte till mer än 2/3. Lägg några bär i varje form. Grädda i mitten av ugnen, 225º, ca 20 minuter.
smaratter
