Bakad örtlax med het limesås
- 4 portioner
- Medel
- Max 45 min
Ingredienser
1 laxsida
1 kruka basilika
1 kruka oregano
1 kruka mejram
8 vitlöksklyftor
Limesås:
1 röd chili
4 dl Mini Fraiche
2 lime
salt och vitpeppar
Gör så här
Smöra en ugnsfast form och lägg i laxen. Salta och peppra rikligt. Hacka örterna och vitlöksklyftorna grovt. Smörj in fisken med smält smör, olivolja, vitlök och örter. Sätt in i ugn, 175°, tills fisken är fast i konsistensen. Finhacka chilin och blanda med mini fraiche och rivet limeskal. Smaka av med salt och peppar. Servera laxen med sås och t ex ris och sallad.
huvudratt
