Apelsinsås
- 4 portioner
- Medel
- Max 30 min
Ingredienser
2 schalottenlökar
rivet skal och saft av 1/2 apelsin
1 dl torrt vitt vin
2 dl Matlagningsgrädde
1 hönsbuljongtärning
1 tsk riven ingefära
1-2 msk Smör
salt och peppar
Gör så här
Finhacka löken och fräs den i lite smör. Tillsätt apelsinskal, apelsinsaft, vin, grädde, buljong och ingefära. Låt puttra samman ca 5 minuter. Sila och häll tillbaka i kastrullen. Smaka av och vispa ner smöret så att såsen blir blank.
saser
