Apelsin- och fikonsallad
- 4 portioner
- Lättlagat
- Max 30 min
Ingredienser
½ dl vatten
2 dl strösocker
½ tsk vaniljpulver
1 tsk ingefära
4 apelsiner
4 fikon
½ dl hasselnötter eller
pistaschnötter
2 dl Crème Fraiche
Gör så här
Häll vatten, socker, vanilj och ingefära i en kastrull. Låt puttra tills sirapen
tjocknar. Ta bort från värmen och låt svalna. Skala och skär apelsinerna i
filéer. Dela fikonen i kvartar. Lägg frukten på tallrikar. Rosta nötter i en
torr stekpanna och hacka grovt. Lägg en klick crème fraiche på frukten.
Strö över nötter och ringla på sirap.
Tips!
Lite svartpeppar ger fruktsalladen extra finess.
efterratt,jul