Mästerverkskaka med saffransgrädde

Ingredienser

2 ägg
½ dl strösocker
100 g Smör
100 g vit choklad
2 ½ dl vetemjöl

1 tsk vaniljpulver
½ tsk salt
100 g frysta lingon

3 dl Vispgrädde
2 msk strösocker
0,25 g saffran

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Vispa ägg och socker poröst. Smält smöret försiktigt tillsammans med chokladen. Rör ner choklad, mjöl, vaniljpulver och salt i äggsmeten. Häll i en springform. Grädda kakan i ca 20 minuter. Ta ut och låt kallna. Lägg på frysta lingon. Vispa grädde tillsammans med socker och saffran.

efterratt,jul