Ärtcappuccino

Ingredienser

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
200 g frysta små ärter
1 liter hönsbuljong
2 dl Mellangrädde

Gör så här

Finhacka lök och vitlök. Fräs i smör utan att det tar färg. Häll på ärter och buljong. Låt koka upp och koka på svag värme i 10 minuter. Mixa. Häll på grädden, smaka av med salt och peppar. Hetta upp soppan och mixa den igen. Serveras som på bilden, i olika glas och låt gästerna ta den stående.

forratt,soppor