Himmelsk rotsaksjansson

På svartrot och svamp!

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Skala och skär rotsakerna tunt. Lägg i en ugnsfast form. Hacka löken fint och strö över. Skiva svampen och fräs i smör. Lägg i formen. Rör samman crème fraiche, grädde, timjan och pressad vitlök. Krydda med salt och peppar. Häll över gratängen. Strö över osten. Ställ in gratängen mitt i ugnen i ca 40 minuter.

6 portionerLättlagatÖver 45 min

Ingredienser

8 svartrötter
300 g potatis
2 palsternackor
1 gul lök
250 g svamp
3 dl Crème Fraiche
3 dl Matlagningsgrädde
1 tsk timjan
1 vitlöksklyfta
1 dl Allerum riven ost
salt och peppar