Fakta om gården
Antal kor: 100 st
Producerad mjölk/år: 1 150 000 kg mjölk
Antal traktorer: 1 st
Övriga djur: Hundar
Favoritmejeriprodukt: Mjölk, ost

Lars-Erik Persson

Jag som driver gården här i Västerstad heter Lars-Erik. Jag bor här tillsammans med min fru Helena och våra två barn Pernilla 12 år och Pontus 10 år. Helena jobbar heltid på Gambro i Lund med forskning och utveckling av dialysmaskiner. Båda våra barn är intresserade av lantbruket och Helena är också med när hon är ledig. Det är roligt att hela min familj delar mitt intresse. Jag är inte uppvuxen med kor utan på en gård med grisar en liten bit här ifrån. Den driver mina föräldrar fortfarande. Min bror Bengt är också lantbrukare och föder upp mina tjurkalvar till slakt. Det är väldigt bra att kunna samarbeta båda med min bror och med mina föräldrar. Arbetet med korna tar mycket tid. Vi mjölkar två gånger om dagen, på morgonen vid halv sex och på kvällen klockan fyra. Vi har ingen anställd men Fredrik som går första året på Svalövs lantbruksskola är med och hjälper oss på helger och lov.