Milda ostar

Skånemejerier Grevé Mild

Skånemejerier Grevé 28% tillverkas av mjölk från svenska gårdar. Mild karaktäristisk nötliknande smak med sötaktig arom och fin sälta. Konsistensen är fast till smidig.

Skånemejerier Herrgård Mild

Skånemejerier Herrgård 28% tillverkas vid Kristianstad ysteri av mjölk från svenska gårdar. Smaken är mild, fyllig, aromatisk med balanserad sälta. Eftersmaken är nötliknande. Konsistensen är smidig.

Glimminge Port Salut Mild

Mild, krämig ost med mjuk, syrlig och aromrik smak. Glimminge är den svenska varianten av Port du Salut.

Historia: Glimminge Port Salut är ett mästerverk som enligt många ostkunniga är mycket nära det franska ursprunget med sin mjuka, gulröda yta, syrliga och aromrika smak. Att Skånemejeriers Port Salut heter Glimminge är vårt sätt att hylla ett annat intressant skånskt mästerverk – Glimmingehus. Den medeltida borgen som mäktigt vakat över den österlenska slätten sedan 1500-talet.

Användning: Glimminge passar utmärkt på en skiva bröd, på buffén, som tilltugg och som avslutning på en god måltid. Kombinera med inte alltför kraftiga vita viner med balanserad syra och god fruktighet. Pinot Gris, Pinot Blanc och blandviner från Alsace samt moderna italienska vitviner (Soave, Verdicchio och liknande) passar utmärkt.