Skånemejerier tvingades återkalla lättmjölk med stämplad tillverkningsdag 28 september och med bäst före dag den 5 oktober eftersom produkten kunde avvika i lukt och smak. Orsaken till kvalitetsfelet är nu utrett och berodde på en störning i disksystemet i den tank där mjölken senare förvarades.
Samtliga system som mjölken passerar inne i mejeriet har kontrollerats mycket noggrant och det har konstaterats att en del av diskutrustningen i den tank där mjölken senare förvarades inte uppförde sig optimalt. Detta ledde i sin tur till en förhöjd bakteriehalt i den berörda mjölken.
- Vi visste tidigt vilken grupp av bakterier det rörde sig om, säger biträdande teknisk chef Richard Löfgren, och vi kunde därför utesluta att det skulle finnas någon hälsorisk att dricka mjölken. Efter odlingar och undersökningar på laboratorium har det nu konstaterats exakt vilken bakterie det var och resultatet bekräftar att det rör sig om en icke hälsofarlig bakterie.
- Alla livsmedel i vår närhet innehåller en viss mängd bakterier, fortsätter Richard Löfgren. Det är också anledningen till att livsmedel blir skämda efter en viss tid. Störningen i disksystemet gjorde att lättmjölken hade en något förhöjd bakteriehalt jämför med normalt. Vi garanterar att Skånemejeriers mjölk ska hålla i sju dagar. I detta fallet gjorde mjölken inte det och vi beslutade därför att återkalla den.
Liknande fel i disksystemet är mycket ovanliga men Skånemejerier har trots det vidtagit alla åtgärder för att förhindra att felet ska återupprepas. Bland annat har beredskapen höjts och kontrollerna ökat.
För ytterligare information:
Konsumentkontakt tel 020-31 31 00