Allt fler svenskar väljer mager ost. Enligt en ny undersökning från LUI Marknadsundersökning har försäljningen av svensk ost med nyckelhålsmärkning ökat med 40 procent de senaste tre åren. Det innebär att var åttonde ostskiva som äts i Sverige nu är mager. Nyckelhålsmärkt ost står idag för 14 procent av svensk hårdostförsäljning. Svenskarna föredrar att äta ost som pålägg på smörgåsen, den kontinentala vanan att använda ost i matlagning är dock på frammarsch.
Mer ostkunskap får du påwww.ostkompaniet.se