Ny yoghurt sänker blodsocker- och kolesterolnivåer
Med början i vecka 32 lanserar Skånemejerier en yoghurt, PrimaLiv i Balans, som blir ett nytt vapen i kampen mot vuxendiabetes. Yoghurten som innehåller så kallade betaglukaner, hjälper till att ge en jämn blodsocker- och insulinnivå och har även en kolesterolsänkande effekt.
PrimaLiv i Balans har under våren och sommaren testats i kliniska studier vid universitet i Lund, avdelningen för industriell näringslära. Ett antal försökspersoner fick äta Primaliv i balans som en del av en standardmåltid och effekten på blodsocker och insulinnivåer mättes.
- Resultaten var över förväntan, säger Skånemejeriers Informationschef Lotta Törner. För de personer som åt vår yoghurt var blodsockerhöjningen 35,5 procent lägre och insulinsvaret hela 43,7 procent, jämfört med de personer i försöksgruppen som ätit referensmåltiden utan Primaliv i balans.
- Självklart finns det variationer inom gruppen men resultaten är klart statistiskt säkerställda, säger Lotta Törner. Skånemejerier kommer nu att ansöka om att få produkten godkänd som ett Functional Food, dvs att man får möjlighet att marknadsföra produkten med de dokumenterade hälsoargumenten.
Nyckelfaktor vid vuxendiabetes
PrimaLiv i Balans består av en bägare med 200 ml lågfettyoghurt i smakerna vanilj respektive naturell och ett lock med müsli som innehåller 4g vattenlösliga gelbildande kostfibrer från havre, så kallade betaglukaner.
Müslin har också en tillsats av frukt och bär, säger Lotta Törner. Att produkten smakar bra är A och O, annars hjälper det inte hur nyttig den än är.
- Att betaglukaner ger en kolesterolsänkande effekt är ett redan väl belagt samband, så den hälsoeffekten får produkten på köpet, utan att vi gjort några studier, säger Lotta Törner.
Betaglukanerna hjälper också till att balansera blodsocker och insulinnivåerna i blodet. De ger en jämnare blodsockerkurva och det i sin tur gör att man får en mindre insulinutsöndring till blodet. Förhöjda insulinnivåer är en nyckelfaktor vid vanliga välfärdsåkommor såsom högt blodtryck, förhöjda blodfetter och åderförkalkning.
Inte minst är förhöjda insulinnivåer en utlösande faktor vid det man kallar vuxendiabetes, något som blir allt vanligare och som också kryper ner i åldrarna. Idag lider över 350 000 svenskar av vuxendiabetes till följd av felaktig, kost, brist på motion, övervikt samt ärftliga faktorer.
Produkten kommer att säljas i mejerihyllan i livsmedelsbutiken och en bägare kommer att kosta ca 10 kr. Till att börja med testlanseras Primaliv i Balans i Skåne och en rikslansering väntas i början av 2002.
För ytterligare information kontakta Skånemejerier: Informationschef Lotta Törner, 040 - 31 39 14 alt. 0705 - 80 509 09 eller Produktchef Bo Öhman tel. 040 - 31 39 40 alt. 0705 - 87 39 71.