Mest visade recepten

De fem recept som visats flest gånger under veckan:

1.	Potatisgratäng med Allerum XO
2.	Kreolsk gryta
3.	Svamppaj
4.	Tomat- och Fetaostpaj
5.	Petit-choux-bakelser

Kommentarer

Det finns inga kommentarer till detta recept.

Skriv kommentar

Betyg

0 personer har betygsatt receptet

Betygsätt receptet

Vit chokladmousse med hallonsås

4 portioner

Ingredienser

150 g vit blockchoklad
1 1/2 dl Crème Fraiche
1 msk rivet skal av apelsin
2 msk apelsinlikör

Sås:
225 g frysta hallon

Till garnering:
2 kiwi
citronmeliss

Gör så här!

Smält blockchokladen över vattenbad eller i mikro. Rör ner crème fraiche och apelsinskal. Smaksätt med apelsinlikör. Låt stå kallt ett par timmar. Mixa hallonen och passera såsen genom en sil. Skala och skär kiwin i tärningar. Forma moussen, med hjälp av en dessertsked, till 8 avlånga "ägg". Fördela dem på 4 tallrikar. Garnera med citronmeliss och kiwi. Servera hallonsåsen till.

Källa: Guldkorn nr 6 1996